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大自然のいのち

2017.10.04

「昆布つゆ」で里芋と明太子の炊き込みごはん

今回は、明太子をいれて、シッカリした味にした里芋の炊込みごはんです。

「和然昆布つゆ」を使うと、里芋や明太子の味がぐうっと引き出されます。

お酒は省略しても、じゅうぶんに美味しさを楽しめます。

ジャンル 和風
調理時間 60分
カロリー 300kcal

この料理に使用した商品

昆布つゆ

670

材料(3合分)

3合
里芋 3個
明太子 1腹
昆布つゆ 大さじ2
大さじ1
ショウガ 1片分
  • 1

    里芋の皮をむき、一口大に切る。

  • 2

    炊飯釜に洗米を入れ、昆布つゆ、酒を加え、通常の水分量になるように水を加えてザックリ混ぜる。

  • 3

    2に里芋、明太子、おろしショウガを加えて、炊飯する。

  • 4

    炊きあがったら、明太子をくずしながら全体を混ぜ合わせてできあがり♪