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大自然のいのち

2018.03.13

豚肉ともやしの炒め物

春らしい気候になって来ました♪

季節の変わり目は体調を崩しやすいので、スタミナ料理で栄養補給を!
「EMヘルシーポークともやしの炒め物」

 

国産EMヘルシーポーク。子豚からの肥育には、抗生物質すホルモン剤などを使用せず、EM(有用微生物群)を活用し、エサにもEMフィード(米糠などをEMで発酵させ、粒状化した発酵蘇生型飼料)混合して、健康的に育てています。

野菜も価格高騰が続いていますので、なかなか躊躇してしまいますね。

リーズナブルな「もやし」で野菜不足を補いましょう。

この料理に使用した商品

EMヘルシーポーク バラ焼肉用 200g

645円

この料理に使用した商品

和然鰹だしつゆ30cc

648円

材料(4人分)

うま味があって、食のすすむ一品です。
  • 1

    ■作り方 (1)豚肉に塩こしょうをふり、下味をつける。
    (2)「パプリカ」を食べやすく切る。「ニンニク」はみじん切りにする。
    (3)フライパンに「ニンニク」と「オリーブオイル」を入れ、火にかける。
    (4)「ニンニク」の香りが立ったら、豚肉を加え、炒める。
    (5)豚肉の色が変わったら、「もやし」と「パプリカ」を加え、さらに炒める。
    (6)火が通ったら「鰹だしつゆ」を回しかけ、「塩コショー」をふる。
    (7)器に「サラダ菜」を敷き、6を盛り付け、パクチーを添えてできあがり。