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大自然のいのち

2018.03.13

豚肉ともやしの炒め物

春らしい気候になって来ました♪

季節の変わり目は体調を崩しやすいので、スタミナ料理で栄養補給を!
「EMヘルシーポークともやしの炒め物」

 

国産EMヘルシーポーク。子豚からの肥育には、抗生物質すホルモン剤などを使用せず、EM(有用微生物群)を活用し、エサにもEMフィード(米糠などをEMで発酵させ、粒状化した発酵蘇生型飼料)混合して、健康的に育てています。

野菜も価格高騰が続いていますので、なかなか躊躇してしまいますね。

リーズナブルな「もやし」で野菜不足を補いましょう。

ジャンル 炒め物

この料理に使用した商品

EMヘルシーポーク バラ焼肉用 200g

645円

この料理に使用した商品

和然鰹だしつゆ360cc

648円

この料理に使用した商品

粗びき塩胡椒 75g

463円

材料(4人分)

EMヘルシーポーク バラ焼肉用 200g
和然鰹だしつゆ 大さじ2
塩胡椒 適量
にんにく 1片
パプリカorピーマン 1個
サラダ菜orリ-フレタス パクチー(お好みで) 1~2枚
うま味があって、食のすすむ一品です。
  • 1

    豚肉に塩こしょうをふり、下味をつける。

  • 2

    パプリカを食べやすく切る。にんにくはみじん切りにする。

  • 3

    油の敷いたフライパンにニンニクとを入れ、火にかける。

  • 4

    にんにくの香りが立ったら、豚肉を加え、炒める。

  • 5

    豚肉の色が変わったら、モヤシとパプリカを加え、さらに炒める。

  • 6

    火が通ったら、鰹つゆを回しかけ、塩、こしょうをふる。

  • 7

    器にサラダ菜を敷き、6を盛り付けてできあがり。