| お米 |
全国の自然農法のお米を4銘柄、有機JAS認定を受けたお米を、6産地7銘柄を取り揃えています。 |
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さ
（砂糖） |
有機ＪＡＳ認定品。小粒ザラメ状の粗製糖です。 |
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し
（塩） |
輸入天日塩を溶解ろ過し、蒸気で平釜炊きした後、海水から取ったにがりを加えた、まろやかで溶けやすい塩です。 |
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す
（酢） |
有機JAS認定の自然農法産のお米を100％使用。常温でじっくりと静置発酵させた純米酢です。 |
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せ
（醤油） |
有機JAS認定の自然農法国内産の丸大豆、小麦を100％使い、常温で二夏以上じっくり醸造させた本醸造醤油です。 |
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そ
（味噌） |
有機JAS認定の自然農法国内産丸大豆と自然農法産米、にがり含有塩を使用。独特の低温熟成で6ヶ月以上じっくりと醸造した本格的な赤味噌です。味、コク、香りともに秀でており、津軽味噌の逸品です。 |
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