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大自然のいのちで「自然食初め」を
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年も、全国のこだわりの自然食をたくさんご紹介していきたいと思っております。
2025年最初にご紹介する自然食は、こだわり栽培の「根菜」です。
根菜は古くから身体を温めると言われ、冬の寒い時期にぜひ食べてほしい大切な食材です。極寒の北海道で大切に栽培された玉ねぎは、少し小ぶりですが、甘味があり、どんなお料理にも使えるオールラウンド野菜です。
また、さつま芋は、栃木県で60年以上無施肥自然農法で作り続けている希少な品物です。
「初売り」にはちょっと地味な商品かもしれませんが、冬の私たちの身体に必要な栄養素の多くは、冬の野菜で補うことができます。農薬や化学肥料に頼らず、大切に育てられた冬のお野菜をぜひ、新年からお召し上がりください。
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