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    調味料

    全94件

    • 頑固づくり本格塩みりん 500ml

      頑固づくり本格塩みりん 500ml

      1,295円(税込)

      • 82901

      有機(自然農法)国内産もち米、自然農法国内産うるち米から製造した本格焼酎を使用して、1年以上じっくりと熟成させました。加熱殺菌もしておりませんので、上品な味わいと深いコクがあります。 合成添加物や醸造用アルコール、糖類は使用していません。 ※本品は、...

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    • 有機 頑固づくり醤油 濃口 1.8L

      有機 頑固づくり醤油 濃口 1.8L

      1,850円(税込)

      • 82218

      ※ガラス瓶からペットボトル容器に変更となりました。   有機頑固づくり醤油の原材料は「大豆」「小麦」「塩」そして水だけです。 大豆と小麦は自然農法国内産。塩はにがり含有塩。そして天然水。 貴重な原材料を伝統的醸造法で、約二夏じっくりと熟成させた濃厚な...

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    • 有機 頑固づくり醤油 濃口 500ml

      有機 頑固づくり醤油 濃口 500ml

      630円(税込)

      • 82240

      ※現在一時欠品しています。 有機頑固づくり醤油の原材料は「大豆」「小麦」「塩」そして水だけです。 大豆と小麦は自然農法国内産。塩はにがり含有塩。そして天然水。 貴重な原材料を伝統的醸造法で、約二夏じっくりと熟成させた濃厚な旨味と芳醇な香りの濃口醤油で...

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    • 有機 頑固づくり醤油 濃口 1L

      有機 頑固づくり醤油 濃口 1L

      1,025円(税込)

      • 82220

      ※現在一時欠品しております。  7月上旬再開予定 有機頑固づくり醤油の原材料は「大豆」「小麦」「塩」そして水だけです。 大豆と小麦は自然農法国内産。塩はにがり含有塩。そして天然水。 貴重な原材料を伝統的醸造法で、約二夏じっくりと熟成させた濃厚な旨味と芳...

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    • 頑固づくり生醤油 500ml

      頑固づくり生醤油 500ml

      550円(税込)

      • 82227

      賞味期限間近のため値下げしました。 ※賞味期限:2020.9.6 風味と香りが際立つ、熱殺菌処理をしていないお醤油。 お刺身や、お豆腐等、かけ醤油にお使い下さい。 食材の味をより引き立たせてくれるでしょう。 ※開封後要冷蔵 原材料  有機大豆、有機小麦...

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    • オーガニックメープルシロップ 250ml

      オーガニックメープルシロップ 250ml

      1,270円(税込)

      • 82624

      ※只今欠品中です。  再開時期未定となっております。 美しく澄んだ琥珀色のメイプルシロップは、カナダのサトウカエデから採取した樹液を煮詰めた天然甘味料。 すっきりとしていてえぐみのない味は、お砂糖の代わりに、紅茶やホットケーキ、料理の隠し味にもお使...

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    • 特選濃口醤油 1.8L

      特選濃口醤油 1.8L

      1,560円(税込)

      • 82235

      ※近日中に、ガラス瓶からペットボトル容器に変更となります。 有機栽培の丸大豆・小麦を100%使用、2夏以上もの長期間じっくりと醸造して熟成、JAS特級のなかでも旨味成分がさらに多い特選ランクの醤油です。 独特の赤みがかった色合いと深い香り、そして多くの...

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    • 頑固づくり醤油 淡口 1.8L

      頑固づくり醤油 淡口 1.8L

      1,790円(税込)

      • 82209

      ※近日中に、ガラス瓶からペットボトル容器に変更となります。 ------------------------------------------------------------ 原材料:大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩、粗糖 ------------------------------------------------------------ 自然農法国内...

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    • 濃厚ソース 900ml

      濃厚ソース 900ml

      1,070円(税込)

      • 82310

      農薬不使用で栽培された玉ねぎや人参など新鮮な野菜を使用し、酵素分解により野菜の持ち味を十分に引き出します。これに良質の酵母エキス、にがり含有塩、粗製糖、醸造酢、10種類以上の香辛料を加え、じっくりと熟成させ風味豊かに仕上げたソースです。ウスターソー...

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    • 自農産純米酢 500ml

      自農産純米酢 500ml

      535円(税込)

      • 82439

      穀物やコーンを使用せず、当社の自然農法(農薬・化学肥料不使用)産のお米を100%使用し、常温でじっくりと静置発酵させました。 原材料 米 栄養成分表 グラム当り  100g エネルギー  21kcal たんぱく質  0.6g 脂質  Tr 炭水化物...

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    • 自農産純米酢 1.8L

      自農産純米酢 1.8L

      1,570円(税込)

      • 82402

      ※こちらの商品は、近日出荷分より「ガラス瓶」から「ペットボトル」素材へ変更となります。 穀物やコーンを使用せず、当社の自然農法(農薬・化学肥料不使用)産のお米を100%使用し、常温でじっくりと静置発酵させました。 原材料 米 栄養成分...

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    • 自農産純米酢 900ml

      自農産純米酢 900ml

      925円(税込)

      • 82401

      穀物やコーンを使用せず、当社の自然農法(農薬・化学肥料不使用)産のお米を100%使用し、常温でじっくりと静置発酵させました。 原材料 米 栄養成分表 グラム当り  100g エネルギー  21kcal たんぱく質  0.6g 脂質  Tr 炭水化物...

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    • みりん調味 360ml

      みりん調味 360ml

      550円(税込)

      • 82903

      自然農法産米で糀をつくり、アルコール発酵させ、これに国内産さつまいもでんふんから製造したぶどう糖と水飴を加えて熟成させ、にがり含有塩を加えた発酵調味料です。 ※遺伝子組み換え原料は使用していません。 原材料 糖類(ぶどう糖、水飴)、米、米麹...

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    • 焼肉のたれ 240g

      焼肉のたれ 240g

      625円(税込)

      • 82144

      自家製焦がし醤油の香ばしさと、リンゴの甘味が隠し味。 とろみがあって絡みやすく、お肉のうまみを引き立てる焼肉のたれ。 原材料 しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、リンゴピューレ、リンゴ果汁、チャツネ、小麦醸造調味料、米澱粉、リンゴ酢、に...

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    • シママース 2kg

      シママース 2kg

      775円(税込)

      • 82102

      輸入天日塩(メキシコまたはオーストラリア)を沖縄の海水で溶解して平釜でじっくりと煮詰め時間をかけて作りました。 適度ににがりを落とした、まるみとコクのある塩です。

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    • シママース 1kg

      シママース 1kg

      395円(税込)

      • 82101

      輸入天日塩(メキシコまたはオーストラリア)を沖縄の海水で溶解して平釜でじっくりと煮詰め時間をかけて作りました。 適度ににがりを落とした、まるみとコクのある塩です。

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    • 自然海塩 最進の塩 300g

      自然海塩 最進の塩 300g

      617円(税込)

      • 82157

      山口県下関市、玄界灘に続く吉母ヶ浜。 本州最西端に位置し、対馬海流が流れ込む国内有数の漁場でもあります。緑濃い山々を背にし、大自然の恵み豊かな美しい海です。 この吉母ヶ浜の100m沖合の透明度18mのきれいな海水を直接ポンプで汲み上げ、濾過し、陶芸の登り窯...

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    • 自然海塩 最進の塩 600g

      自然海塩 最進の塩 600g

      1,130円(税込)

      • 82158

      山口県下関市、玄界灘に続く吉母ヶ浜。 本州最西端に位置し、対馬海流が流れ込む国内有数の漁場でもあります。緑濃い山々を背にし、大自然の恵み豊かな美しい海です。 この吉母ヶ浜の100m沖合の透明度18mのきれいな海水を直接ポンプで汲み上げ、濾過し、陶芸の登り...

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    • 海のいのち(塩) 700g

      海のいのち(塩) 700g

      395円(税込)

      • 82104

      輸入天日塩を溶解ろ過し、平釜でゆっくり炊き上げ、海水から取ったクリーンなにがりを加えたまろやかで解けやすい塩です。

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    • 有機黒糖 300g

      有機黒糖 300g

      395円(税込)

      • 82620

      ブラジルの「PLANETA VERDE」社は、世界でも数少ない有機黒糖の生産者で、「自然との調和」を理念としています。 化学農薬や化学肥料を用いずに自然の力だけで育まれたさとうきびを焼き畑収穫ではなく、手作業で青い幹のまま収穫しています。この有機黒糖は生産の工...

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    • 有機粗製糖 480g

      有機粗製糖 480g

      430円(税込)

      • 82616

      白砂糖は、原料糖に含まれるているミネラル分や蜜分、各種ビタミンなどの有用微量成分などを複雑な精製工程を通してショ糖(甘み成分)99%以上の精製糖に加工したものです。 本品は、ブラジルの広大な圃場で農薬、化学肥料を使用せずに栽培されたサトウキビを原料に、...

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    • てんさい含蜜糖 500g

      てんさい含蜜糖 500g

      430円(税込)

      • 82632

      北海道産のてんさい大根(ビート)から作られた、蜜分・オリゴ糖を含んだ「てんさい含蜜糖」です。 まろやかな風味があるのに、すっきりとした甘みが特徴の砂糖です。 参考…自分の住んでいる地域より南方の土より上になるものを食べると体を冷し、逆に北方の寒い地域...

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    • ナチュラルシュガー 650g

      ナチュラルシュガー 650g

      395円(税込)

      • 82631

      種子島産のさとうきびを搾り、必要最小限の精製をして、さとうきびがもつ風味とコクを残したお砂糖です。煮物やお菓子作りなど幅広くご利用ください。 原材料  原料糖        栄養成分表 グラム当り  100g エネルギー  398kcal たんぱく質  ...

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    • 頑固づくり醤油 淡口 1L

      頑固づくり醤油 淡口 1L

      1,015円(税込)

      • 82210

      自然農法国内産丸大豆・小麦を使用し、じっくりと熟成させたJAS特級の天然醸造淡口醤油です。 素材の持ち味を生かし、お料理の色を淡く仕上げます。 脱脂大豆(輸入大豆をノルマルヘキサンという化学薬品を使用して油を搾った搾り粕)は使用しておりません。 ※開栓...

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    • 自農産頑固純米生酢 900ml

      自農産頑固純米生酢 900ml

      970円(税込)

      • 82409

      穀物やコーンを使用せず、当社の自然農法(農薬・化学肥料不使用)産のお米を100%使用し、常温でじっくりと静置発酵させました。 火入れ(熱殺菌)をしていないので、お酢本来の豊かな香りとまろやかな味わいをお楽しみください。 ※開封後要冷蔵 原材料 ...

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    • 自農産頑固純米生酢 500ml

      自農産頑固純米生酢 500ml

      595円(税込)

      • 82407

      穀物やコーンを使用せず、当社の自然農法(農薬・化学肥料不使用)産のお米を100%使用し、常温でじっくりと静置発酵させました。 火入れ(熱殺菌)をしていないので、お酢本来の豊かな香りとまろやかな味わいをお楽しみください。 ※開封後要冷蔵 原材料 ...

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    • 有機頑固みそきまじめ 900g

      有機頑固みそきまじめ 900g

      1,250円(税込)

      • 82415

      国内産有機(自然農法)大豆・米とにがり含有塩を使用し、6ヶ月以上熟成させた本格的粒タイプの津軽味噌です。 味噌本来のうま味を活かすため、アルコール添加や熱殺菌をしない生みそなので、芳醇な香りと深い旨味が特徴です。 津軽の伝統と作り手の熱い想いが醸し出...

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    • 福寿 栄醤油1L 

      福寿 栄醤油1L 

      1,240円(税込)

      • 82242

      自然農法国内産丸大豆・小麦を使用し、昔ながらの杉桶でじっくりと熟成させた天然醸造のこいくち醤油です。 寛政7年(1795年)創業 原材料 大豆(国内産・遺伝子組替えではない)、小麦、食塩 栄養成分表 グラム当り   100g エネルギー   54k...

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    • 福寿 栄醤油500ml 

      福寿 栄醤油500ml 

      655円(税込)

      • 82243

      自然農法国内産丸大豆・小麦を使用し、昔ながらの杉桶でじっくりと熟成させた天然醸造のこいくち醤油です。 寛政7年(1795年)創業 原材料 大豆(国内産・遺伝子組替えではない)、小麦、食塩 栄養成分表 グラム当り   100g エネルギー   54k...

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    • 福寿 栄醤油1.8L 

      福寿 栄醤油1.8L 

      2,230円(税込)

      • 82241

      自然農法国内産丸大豆・小麦を使用し、昔ながらの杉桶でじっくりと熟成させた天然醸造のこいくち醤油です。 寛政7年(1795年)創業 原材料 大豆(国内産・遺伝子組替えではない)、小麦、食塩 栄養成分表 グラム当り   100g エネルギー   54k...

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    • 特選濃口醤油 500ml

      特選濃口醤油 500ml

      575円(税込)

      • 82226

      有機栽培の丸大豆・小麦を100%使用、2夏以上もの長期間じっくりと醸造して熟成、JAS特級のなかでも旨味成分がさらに多い特選ランクの醤油です。 独特の赤みがかった色合いと深い香り、そして多くの旨味成分が特徴。あらゆるお料理に適した万能しょうゆです。 ※...

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    • かつお醤油ひときわ 500ml

      かつお醤油ひときわ 500ml

      710円(税込)

      • 82202

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    • かつお醤油ひときわ 1L

      かつお醤油ひときわ 1L

      1,195円(税込)

      • 82201

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    • 昆布醤油淡色ひときわ 500ml

      昆布醤油淡色ひときわ 500ml

      750円(税込)

      • 82204

      シンプルな料理ほど、調味料が引き立ちます。 安全の原材料と丁寧な製法で作られた醤油をベースに北海道産・道南産真昆布、国産椎茸エキスをブレンドした、食材を活かすだし醤油です。 お店に勝るとも劣らない卵かけご飯の味付けはこれで決まり。 原材料 ...

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    • あま酢 500ml

      あま酢 500ml

      575円(税込)

      • 82438

      国産有機米を使用し、8ケ月以上静置発酵法でじっくり熟成させた米酢を使用し、化学調味料など化学合成食品添加物無添加で、非遺伝子組換原料から製造したぶどう糖果糖液糖、沖縄県産粗製糖、にがり含有の平釜塩を加えて、まろやかな甘酸っぱさに仕上げました。そのま...

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    • あま酢 1L

      あま酢 1L

      975円(税込)

      • 82437

      国産有機米を使用し、8ケ月以上静置発酵法でじっくり熟成させた米酢を使用し、化学調味料など化学合成食品添加物無添加で、非遺伝子組換原料から製造したぶどう糖果糖液糖、沖縄産粗製糖、にがり含有の平釜塩を加えて、まろやかな甘酸っぱさに仕上げました。そのまま...

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    • 特選濃口醤油 1L

      特選濃口醤油 1L

      920円(税込)

      • 82229

      有機栽培の丸大豆・小麦を100%使用、2夏以上もの長期間じっくりと醸造して熟成、JAS特級のなかでも旨味成分がさらに多い特選ランクの醤油です。 独特の赤みがかった色合いと深い香り、そして多くの旨味成分が特徴。あらゆるお料理に適した万能しょうゆです。 ...

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    • オーガニック レモン果汁 180ml

      オーガニック レモン果汁 180ml

      495円(税込)

      • 82408

      イタリア・シシリア産オーガニックレモンを使った100%有機レモン果汁です。現地で搾汁し、素早く缶詰(冷凍)にして輸入しているので、ポストハーベスト農薬の心配はありません。これを日本に輸入して解凍し、ストレート果汁のまま水を加えずに、風味を壊さないよ...

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    • アカシアハチミツ 500g

      アカシアハチミツ 500g

      910円(税込)

      • 82609

      ※ハチミツは加熱殺菌しておりません。 1歳未満の乳児は抵抗力が弱いので摂取しないでください。 1 歳未満の乳児がハチミツを摂取する事によって乳児ボツリヌス症にかかることがあります。 また、ボツリヌス菌は熱に強いので、通常の加熱や調理では死滅しませんので...

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    • アカシアハチミツ 1kg

      アカシアハチミツ 1kg

      1,550円(税込)

      • 82608

      ※ハチミツは加熱殺菌しておりません。 1歳未満の乳児は抵抗力が弱いので摂取しないでください。 1 歳未満の乳児がハチミツを摂取する事によって乳児ボツリヌス症にかかることがあります。 また、ボツリヌス菌は熱に強いので、通常の加熱や調理では死滅しませんので...

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    • 国産れんげ蜂蜜 140g

      国産れんげ蜂蜜 140g

      1,400円(税込)

      • 82601

      ※ハチミツは加熱殺菌しておりません。 1歳未満の乳児は抵抗力が弱いので摂取しないでください。 1 歳未満の乳児がハチミツを摂取する事によって乳児ボツリヌス症にかかることがあります。 また、ボツリヌス菌は熱に強いので、通常の加熱や調理では死滅しませんので...

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    • ヒカリ有機中濃ソース 250ml

      ヒカリ有機中濃ソース 250ml

      400円(税込)

      • 82303

      使用している野菜や果実はそのほとんどが有機栽培です。醸造酢は有機のりんご酢と米酢、砂糖、糖蜜、醤油も有機のものを使用。原料と製法にこだわりぬいた中濃ソースです。製造者の二代目社長 島田光雅さんは、「有機農産物で製品を作ろうと決意しましたが、当時は自...

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    • 玉ねぎドレッシング 200ml

      玉ねぎドレッシング 200ml

      540円(税込)

      • 82331

      ソテーしたタマネギと酢漬けタマネギをバランスよくブレンドしています。 フレッシュ感と、素材のおいしさを引き立立てたドレッシングです。 生野菜・茹で野菜などにお好みにあわせてかけてお召し上がり下さい。 原材料 りんご酢(国内製造)、たまね...

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    • 津軽味噌きまじめ白みそ 900g

      津軽味噌きまじめ白みそ 900g

      1,030円(税込)

      • 82418

      農薬不使用栽培の国産丸大豆と、国産米を使用し、約4ヶ月間熟成させた白みそ漉しタイプの津軽味噌です。味噌本来のうま味を活かすため、アルコール添加や熱殺菌をしない生みそなので、芳醇な香りと深い旨味が特徴です。津軽の伝統と作り手の熱い想いが醸し出す逸品...

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    • 日食の米みそ 1kg

      日食の米みそ 1kg

      648円(税込)

      • 82413

      国内産丸大豆・国内産米を使用した米みそです。独特の低温発酵技術で、8ケ月以上じっくりと熟成された、素朴な風味の人気ある米みそです。

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    • 津軽みそきまじめ(漉) 900g

      津軽みそきまじめ(漉) 900g

      1,030円(税込)

      • 82412

      農薬不使用栽培の国産丸大豆と、国産米を使用し、6ヶ月以上熟成させた本格的粒タイプの津軽味噌です。味噌本来のうま味を活かすため、アルコール添加や熱殺菌をしない生みそなので、芳醇な香りと深い旨味が特徴です。津軽の伝統と作り手の熱い想いが醸し出す逸品を...

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    • 圧搾純正ごま油 340g 瓶入

      圧搾純正ごま油 340g 瓶入

      930円(税込)

      • 82114

      圧搾製法一番搾りのごま油です。 浅めに焙煎して圧搾(搾油量は減少)します。その一番搾りを約2週間静置して製造しました。胡麻の風味が豊かで、香味がマイルドな仕上がりが特徴です。炒め物など熱を加えると香りが引き立ちます。 ノルマルヘキサンなどの化学薬品を...

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    • 圧搾純正ごま油 1kg

      圧搾純正ごま油 1kg

      2,480円(税込)

      • 82111

      圧搾製法一番搾りのごま油です。 浅めに焙煎して圧搾(搾油量は減少)します。その一番搾りを約2週間静置して製造しました。胡麻の風味が豊かで、香味がマイルドな仕上がりが特徴です。炒め物など熱を加えると香りが引き立ちます。 ノルマルヘキサンなどの化学薬品を...

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    • 中華だしの素 5g 20袋入

      中華だしの素 5g 20袋入

      575円(税込)

      • 82515

      豚・鶏などの動物性素材と化学調味料を使用せず、野菜エキスや良質の酵母エキス(非遺伝子組換原料使用)・香辛料で仕上げた風味豊かなだしの素です。 厳選した平釜塩でさらりとした口当たりとまろやかなコクを引き出しました。 野菜や魚介類の炒め物、餃子・シュウマ...

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    • かつおリッチだしの素 4g 10入

      かつおリッチだしの素 4g 10入

      360円(税込)

      • 82505

      秘伝の「だし」をご家庭でお手軽に再現! 本品は、鹿児島県枕崎産の旨みが凝縮された「本枯節」と、香り豊かな「荒節」を30%とたっぷり使用した贅沢なだしの素です。 「荒節」とは、鰹を三枚に下ろしアラを除き釜で煮て、骨を抜き燻蒸して乾燥させたものです。 ...

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