調味料

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一番搾り胡麻油の辣油　45ｇ

700円（税込）
- 82130
一番搾りの香り高い胡麻油をベースに、唐辛子の辛さだけでなく７種類の香辛料と合わせた、旨味が凝縮した逸品です。さまざまなお料理に数滴たらしてお使いください。【内容量】45ｇ【原材料】食用ごま油（国内製造）、唐辛子、ネギ、にんにく、生姜、山椒、桂皮、八...
オーサワの豆板醤　85ｇ

480円（税込）
- 82720
砂糖・動物性素材を使用せずに、国産原料だけで作られた熟成の辛味と旨味の豆板醤。中華料理などの炒め物の万能調味料としてお使い下さい。【内容量】85ｇ【原材料】味噌､大豆(国産)、唐辛子(福島県)､食塩(天塩)､酒【賞味期限】製造日より6ヶ月【アレルゲン】大豆栄...
こだわり塩屋の有機塩麹　170g

690円（税込）
- 81802
国産有機玄米を発酵させて作られた有機塩麹。漬物、漬け焼き、煮物、タレやドレッシングに至るまで、何でも少し加えるだけで麹の風味が広がります。※開封後要冷蔵【内容量】170g【原材料】有機玄米、塩（海の精）【賞味期限】製造日より12ヶ月【アレルゲン】ー栄養成...
有機野菜ブイヨン　88g

640円（税込）
- 82848
洋食はもちろん、中華や和食にも相性の良い粉末タイプの有機野菜ブイヨンです。オーガニックの玉ねぎ、パセリ、にんじんなどの野菜を原料として造られており、料理の味を引き立てます。【内容量】88ｇ【原材料】食塩、有機マルトデキストリン、有機菜種たんぱく加...

浜御塩　400g

650円（税込）
- 82103
長崎沖の汲み上げた海水を、塩職人が平釜で一昼夜煮つめながら塩の結晶化をさせた塩です。しっとりとしたあら塩で和食全般におすすめのミネラル豊富な塩です。【内容量】400g【原材料】海水（国産）【賞味期限】無期【アレルゲン】ー栄養成分表示はこちら　【栄養成...
THE ORGNIC みそ「有機麦麹」　400g

980円（税込）
- 82431
有機大豆・有機大麦で仕込む有機みそ。麦麹のほんのりとした甘さが感じられる優しい味わいで、麦特有のフルーティーな香りを楽しめます。粒タイプの赤みそです。※開封後要冷蔵【内容量】400g【原材料】有機大麦（国産）、有機大豆、食塩【賞味期限】製造日より6ヶ月...
THE ORGNIC みそ「有機玄米」　400g

980円（税込）
- 82430
有機大豆・有機米で仕込む有機みそ。玄米の芳しい香りが広がり、厚みのある複雑な味わい。熟成によるコクと旨みが引き立つ、粒タイプの赤みそです。※開封後要冷蔵【内容量】400g【原材料】有機大豆（輸入）、有機玄米、食塩【賞味期限】製造日より12ヶ月【アレルゲン...
有機八丁味噌　400g

940円（税込）
- 82445
680年以上続く東海道街道筋の老舗みそ蔵まるや八丁味噌。有機大豆と食塩だけで作られる伝統製法の豆みそです。赤だしはもちろん、様々な料理にちょい足しもおすすめです。※開封後要冷蔵【内容量】400g【原材料】有機大豆（中国）、食塩【賞味期限】製造日より18ヶ月...

THE ORGNIC みそ「有機米麹」　400g

750円（税込）
- 82434
有機大豆・有機米で仕込む有機みそ。米麹の甘さを感じる、まろやかな味わい。減塩仕立てで、素材の旨みが引き立つ、粒タイプの白みそです。※開封後要冷蔵【内容量】400g【原材料】有機米（輸入）、有機大豆、食塩【賞味期限】製造日より12ヶ月【アレルゲン】大豆【塩...
THE ORGNIC みそ「有機大豆」　400g

730円（税込）
- 82433
有機大豆・有機米で仕込む有機みそ。なめらかな口当たりで、バランスがとれた味わい。枝豆のようなコクと香りが楽しめる、こしタイプの白みそです。※開封後要冷蔵【内容量】400g【原材料】有機大豆（輸入）、有機米、食塩【賞味期限】製造日より12ヶ月【アレルゲン】...
ナチュラルシュガー　280g

280円（税込）
- 86404
種子島産のサトウキビを絞り、精製工程を最小限に抑え、ミネラル分・密分が残るように配慮して仕上げられたお砂糖です。甘味がしっかりしているので少量でもコクがあり、煮物などのお料理やお菓子作りに特におすすめです。【内容量】280ｇ【原材料】さとうきび（鹿児...
液体チキンコンソメ

550円（税込）
- 82524
秋川牧園の育てる、健康な若鶏の新鮮なガラを使用したとりがらスープをベースに、国産有機玉ねぎやキャベツ、有機本醸造醤油、シママース等で味を調整しています。液体タイプです。【内容量】10ｇ×8袋【原材料】とりがらスープ（鶏骨（国産）、食塩）、食塩、...

しいたけ香る有機白だし　360ml

1,290円（税込）
- 82208
茶碗蒸しやお吸い物など、お料理を薄く仕上げたい時に重宝します。また、さまざまなお料理にちょい足しするだけで、上品な旨味が加わり、本格的なお料理に。抜群のだし感でお料理の幅が広がります。 ※開封後要冷蔵 ●お吸い物本品１：水１４ ●茶わん蒸し本品１...
栄醤油「福寿」 1L　

1,580円（税込）
- 82242
江戸時代から続く天然醸造の醤油作りを、200年以上守ってきた栄醤油醸造。「福寿」は今では大変希少となった昔ながらの木桶造りと、国産自然農法の大豆・小麦にこだわって造られた醤油です。栄醤油の中でも特別希少なお醤油です。芳醇な香りと、強い旨味をお楽しみ...
有機頑固づくり醤油濃口 1.8L

2,370円（税込）
- 82218
有機頑固づくり醤油の原材料は「大豆」「小麦」「塩」そして水だけです。大豆と小麦は自然農法国内産。塩はにがり含有塩。そして天然水。貴重な原材料を伝統的醸造法で、約二夏じっくりと熟成させた濃厚な旨味と芳醇な香りの濃口醤油です。 ※開栓後要冷蔵【内容...
有機頑固づくり醤油濃口 1L

1,440円（税込）
- 82220
有機頑固づくり醤油の原材料は「大豆」「小麦」「塩」そして水だけです。大豆と小麦は自然農法国内産。塩はにがり含有塩。そして天然水。貴重な原材料を伝統的醸造法で、約二夏じっくりと熟成させた濃厚な旨味と芳醇な香りの濃口醤油です。 ※開栓後要冷蔵【内容...

有機頑固づくり醤油濃口 500ｍｌ

940円（税込）
- 82240
有機頑固づくり醤油の原材料は「大豆」「小麦」「塩」そして水だけです。大豆と小麦は自然農法国内産。塩はにがり含有塩。そして天然水。貴重な原材料を伝統的醸造法で、約二夏じっくりと熟成させた濃厚な旨味と芳醇な香りの濃口醤油です。 ※開栓後要冷蔵【内容...
ＭＯＡ瑞雲醤油淡口 1L

1,310円（税込）
- 82222
国内産丸大豆と自然農法の小麦を使い、１年と半年かけてじっくり熟成させた、まろやかな口当たりのうす口醤油です。照り焼きや煮物など、お料理が薄色に仕上がります。 ※開封後要冷蔵【内容量】1L 【原材料】大豆（国産産）、小麦（国産）、食塩【賞味期限】製...
弓削田　有機だしつゆ　300ml

1,060円（税込）
- 82215
有機醤油と有機本みりん、塩だけでかえしを作り、鰹節厚削り、利尻昆布、国産しいたけのだし汁を合わせてつくった香り豊かなうまみの多いこだわりの味です。つけつゆは2～3倍、天つゆは３～４倍、煮物は４～５倍希釈で冷や奴はうすめずにご使用ください。 ※開封後...
めんつゆ濃縮タイプ　360ml

870円（税込）
- 82211
国内産丸大豆の本醸造醤油と、風味豊かな鰹・昆布だしを使い、だしの風味と旨味をバランス良く濃縮タイプに仕上げてあります。冷たい麺も温かい麺にもよく合います。流行りのめんつゆ料理にもお使いください。ご使用の目安：「つけつゆ」本品：水または湯（1:3...

和然昆布つゆ 500ml

1,150円（税込）
- 82204
出汁の元祖とも言える昆布。独自の製法で北海道道南真昆布のエキスを抽出し、国産椎茸エキスをブレンドした自然食業界初の植物性100％のだしつゆです。素材の味を最大限に引き出します。まずは少量でお料理にお使いください。お料理がきっと楽しくなります。 ※開封...
和然昆布つゆ 300ml

890円（税込）
- 82298
出汁の元祖とも言える昆布。独自の製法で北海道道南真昆布のエキスを抽出し、国産椎茸エキスをブレンドした自然食業界初の植物性100％のだしつゆです。素材の味を最大限に引き出します。まずは少量でお料理にお使いください。お料理がきっと楽しくなります。 ※開...
日食の米みそ　1kg

860円（税込）
- 82413
美味しい水が湧き出すことで有名な鳥取県の名峰・大山の水で蒸された国産米麹と、国産丸大豆を併せて約８ヶ月間熟成させた鳥取県の天然醸造の米みそ。深い旨味と素朴な風味のおみそです。 ※開封後要冷蔵【内容量】1kg米【原材料】米（国産）、大豆、食塩【賞味...
有機みそこだわってます無添加 500ｇ

720円（税込）
- 82422
有機JAS認定された有機栽培大豆と有機栽培米の信州みそ｡添加物や保存料を一切使用せず、じっくり熟成させた味噌本来のおいしさを味わえる米味噌です。 ※開封後要冷蔵【内容量】500g 【原材料】有機大豆(輸入)、有機米(輸入）、食塩【賞味期限】製造日より6ヶ月 ...

頑固づくり純米生酢　900ml

1,330円（税込）
- 82409
火入れ（熱殺菌）をしていないので、まろやかで、香り豊かな純米生酢。当社の自然農法（農薬・化学肥料不使用）産のお米を100％使用し常温でじっくりと静置発酵させました。酢の物やドレッシングなど加熱しないお料理にお使いください。 ※開封後要冷蔵【内容量】...
頑固づくり純米生酢　500ml

860円（税込）
- 82407
火入れ（熱殺菌）をしていないので、まろやかで、香り豊かな純米生酢。当社の自然農法（農薬・化学肥料不使用）産のお米を100％使用し常温でじっくりと静置発酵させました。酢の物やドレッシングなど加熱しないお料理にお使いください。※開封後要冷蔵【内容量】500ml...
頑固づくり純米酢　1.8L

2,090円（税込）
- 82402
穀物やコーンではなく自然農法国産米と水だけを、じっくりと静置発酵させた、しっかり酸味の強い昔ながらの純米酢です。【内容量】1.8L 【原材料】米（国産）【賞味期限】製造日より24ヶ月【アレルゲン】ー栄養成分表示はこちら　【栄養成分表示】(100mlあた...
頑固づくり純米酢　900ml

1,310円（税込）
- 82401
穀物やコーンではなく自然農法国産米と水だけを、じっくりと静置発酵させた、しっかり酸味の強い昔ながらの純米酢です。【内容量】900ml 【原材料】米（国産）【賞味期限】製造日より24ヶ月【アレルゲン】ー栄養成分表示はこちら　【栄養成分表示】(100mlあ...

頑固づくり純米酢　500ml

780円（税込）
- 82439
穀物やコーンではなく自然農法国産米と水だけを、じっくりと静置発酵させた、しっかり酸味の強い昔ながらの純米酢です。【内容量】500ml 【原材料】米（国産）【賞味期限】製造日より24ヶ月【アレルゲン】ー栄養成分表示はこちら　【栄養成分表示】(100mlあ...
坂元の有機米くろず　７００ｍｌ

2,400円（税込）
- 82435
壺畑に並べた陶器の壺に、国産の有機米と地下水、米麹のみを仕込み、1年以上発酵・熟成させることで造られたくろず。まろやかな酸味とコク深い味わいが特長です。 ※開封後要冷蔵沈殿物が生じたり、色が濃くなることがありますが、品質に問題はございません。飲用...
坂元の有機米くろず　３６０ｍｌ

1,320円（税込）
- 82410
壺畑に並べた陶器の壺に、国産の有機米と地下水、米麹のみを仕込み、1年以上発酵・熟成させることで造られたくろず。まろやかな酸味とコク深い味わいが特長です。 ※開封後要冷蔵沈殿物が生じたり、色が濃くなることがありますが、品質に問題はございません。飲用...
かぼすぽん酢　360ml

790円（税込）
- 82404
自然農法産のかぼす果汁と国産天然醸造の醤油で作った、こだわりのかぼすぽん酢。鍋料理はもちろん、豆腐やお浸し、納豆などにそのままかけてOK。ごま油を合わせて中華風に、オリーブオイルと合わせてイタリアンにも。 ※開封後要冷蔵【内容量】360ml 【原材料】し...

カンタン八芳酢 360ml

530円（税込）
- 82441
国産のお米から作った米酢と信州りんご果汁から作ったりんご酢をブレンドし、昆布とかつおの一番だしを合わせました。やわらかな酸味とまろやかな味わいで、素材の味を引き立てます。これ１本で味が決まる万能酢です。 ※開封後要冷蔵【内容量】360ml 【原材料】醸...
あま酢　1L

1,310円（税込）
- 82437
一年以上熟成させた本醸造の米酢を使用し、まろやかな甘酸っぱさに仕上げてあります。南蛮漬け・寿司酢などにそのまま使える調味酢です。 ※開封後要冷蔵【内容量】1L 【原材料】米酢（国内製造）、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、食塩【賞味期限】製造日より2...
あま酢　500ml

770円（税込）
- 82438
一年以上熟成させた本醸造の米酢を使用し、まろやかな甘酸っぱさに仕上げてあります。南蛮漬け・寿司酢などにそのまま使える調味酢です。 ※開封後要冷蔵【内容量】500ml 【原材料】米酢（国内製造）、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、食塩【賞味期限】製造日よ...
有機純りんご酢　150ｍｌ

320円（税込）
- 82440
有機りんご果汁だけから醸造した、爽やかでマイルドな酸味の酢です。サラダやバーモントドリンクなどにご利用ください。【内容量】150ml 【原材料】有機りんご果汁（ニュージーランド製造又はトルコ製造）【賞味期限】製造日より24ヶ月【アレルゲン】ー栄養...

有機りんごの酢

880円（税込）
- 82442
自社で発酵した有機りんご酢を飲料・スイーツ用に飲みやすく仕上げた有機りんご酢。りんご果汁で甘みを補った、砂糖不使用タイプです。【内容量】360ml 【原材料】有機りんご果汁、有機りんご酢【賞味期限】製造日より12ヶ月【アレルゲン】ー栄養成分表示はこ...
オーガニック　レモン果汁　180ml

560円（税込）
- 82408
イタリア産有機レモン果汁100％です。濃縮還元ではなくストレート果汁なので、フレッシュなレモンの風味があり、酸味の奥にほのかな甘味を感じます。 ※開封後要冷蔵【内容量】180ml 【原材料】オーガニックレモン（イタリア）【賞味期限】製造日より9ヶ月【アレ...
麹屋甚平　浅漬けの素　500ml

560円（税込）
- 82904
カット野菜を袋に入れて数時間～1晩漬込むだけ。本格的な糠漬け風味のお漬物が作れます。ベースの味が美味しいのでアレンジがしやすく、例えばからしやだし粉末を加えるなどして、ぜひご家庭の味を創作してください。 ※開封後要冷蔵【内容量】500ｍｌ【原材料】...
自然海塩　最進の塩　600g

1,650円（税込）
- 82158
玄界灘に続く山口県吉母ヶ浜は、対馬海流が流れ込む国内有数の漁場です。透明度の高いミネラルたっぷりの海水を100ｍの沖合から汲み上げ、熟練の職人の管理のもと、太陽と風を利用しながら平釜でゆっくりと煮詰めて結晶化させます。「ぜひ、塩おむすびで味わって...

自然海塩　最進の塩　300g

940円（税込）
- 82157
玄界灘に続く山口県吉母ヶ浜は、対馬海流が流れ込む国内有数の漁場です。透明度の高いミネラルたっぷりの海水を100ｍの沖合から汲み上げ、熟練の職人の管理のもと、太陽と風を利用しながら平釜でゆっくりと煮詰めて結晶化させます。「ぜひ、塩おむすびで味わって...
キパワーソルト　250g

1,640円（税込）
- 82152
昔ながらの塩田で、太陽と風の力で自然結晶化させる伝統的製塩法で作られた天日塩を、独自の超高温(800℃以上）で焼成した韓国伝承の特別な焼塩です。塩味は控えめで、海水に含まれるイオウ成分の影響で水に溶かすと温泉卵のような香りがします。【内容量】250g【原材...
キパワーソルト　90g

670円（税込）
- 82151
昔ながらの塩田で、太陽と風の力で自然結晶化させる伝統的製塩法で作られた天日塩を、独自の超高温(800℃以上）で焼成した韓国伝承の特別な焼塩です。塩味は控えめで、海水に含まれるイオウ成分の影響で水に溶かすと温泉卵のような香りがします。【内容量】90g 【...
海のいのち（塩）　700g

540円（税込）
- 82104
輸入天日塩を溶解し、入念な濾過後に平釜でゆっくりと炊き上げて仕上げてつくられた塩です。長崎県の崎戸島の海水から取り出したにがりを加え、まろやかな塩味に仕上げられています。【内容量】700g 【原材料】天日塩／粗製海水塩化マグネシウム（にがり）【賞味...

シママース　2kg

950円（税込）
- 82102
輸入天日塩（メキシコまたはオーストラリア）を沖縄の海水で溶解して平釜でじっくりと煮詰め時間をかけて作りました。適度ににがりを落とした、まるみとコクのある塩です。【内容量】2kg 【原材料】天日塩（メキシコまたはオーストラリア）、海水（沖縄県）【賞...
シママース　1kg

500円（税込）
- 82101
輸入天日塩（メキシコまたはオーストラリア）を沖縄の海水で溶解して平釜でじっくりと煮詰め時間をかけて作りました。適度ににがりを落とした、まるみとコクのある塩です。【内容量】１kg 【原材料】天日塩（メキシコまたはオーストラリア）、海水（沖縄県）【賞...
粗びき塩胡椒　75g

600円（税込）
- 82710
スパイシーな黒こしょうと白こしょうの粗挽き、そして沖縄の海水塩をバランス良くブレンドしてあります。下味から最後の一振りまで、これ一本で様々な料理を簡単に味付けできます。【内容量】75g 【原材料】食塩（沖縄製造）、胡椒【賞味期限】製造日より18ヶ月 ...
粗びき塩胡椒詰替　150g

600円（税込）
- 82711
スパイシーな黒こしょうと白こしょうの粗挽き、そして沖縄の海水塩をバランス良くブレンドしてあります。下味から最後の一振りまで、これ一本で様々な料理を簡単に味付けできます。【内容量】150g 【原材料】食塩（沖縄製造）、胡椒【賞味期限】製造日より18ヶ月...

有機ハーブソルト 24g

780円（税込）
- 82106
有機栽培されたハーブと、岩塩をブレンドした、香りがしっかり効くハーブソルト。肉でも魚でも下味に使えば臭い消しに、食べる前に一振りするとお料理に香りがプラスされます。【内容量】24ｇ【原材料】岩塩、有機バジル（北海道中富良野町）、有機パセリ、有機...
ナチュラルシュガー　650g

500円（税込）
- 82631
種子島産のサトウキビを絞り、精製工程を最小限に抑え、ミネラル分・密分が残るように配慮して仕上げられたお砂糖です。甘味がしっかりしているので少量でもコクがあり、煮物などのお料理やお菓子作りに特におすすめです。【内容量】650g 【原材料】さとうきび（...

大自然のいのち

Art of Nature