調味料

全107件

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【SALE】かつお醤油ひときわ 300ml

500円（税込）
- 82203
【SALE】賞味期限間近の為、特価販売中。　　　　賞味期限:2025年3月19日「簡単にお料理を美味しくなる」とご愛用者の多い無添加かつお醤油。有機特選丸大豆しょうゆをベースに、国産中心のかつお節から取出した旨みを活かし、椎茸・昆布の旨み加えて仕上げた濃...
【SALE】液体チキンコンソメ

490円（税込）
- 82524
【数量限定SALE】値下げ販売中。　　　　　　　　賞味期限2025年3月7日秋川牧園の育てる、健康な若鶏の新鮮なガラを使用したとりがらスープをベースに、国産有機玉ねぎやキャベツ、有機本醸造醤油、シママース等で味を調整しています。液体タイプです。【内...
栄醤油「福寿」 1L　

1,360円（税込）
- 82242
江戸時代から続く天然醸造の醤油作りを、200年以上守ってきた栄醤油醸造。「福寿」は今では大変希少となった昔ながらの木桶造りと、国産自然農法の大豆・小麦にこだわって造られた醤油です。栄醤油の中でも特別希少なお醤油です。芳醇な香りと、強い旨味をお楽しみ...
有機頑固づくり醤油濃口 1.8L

2,360円（税込）
- 82218
有機頑固づくり醤油の原材料は「大豆」「小麦」「塩」そして水だけです。大豆と小麦は自然農法国内産。塩はにがり含有塩。そして天然水。貴重な原材料を伝統的醸造法で、約二夏じっくりと熟成させた濃厚な旨味と芳醇な香りの濃口醤油です。 ※開栓後要冷蔵【内容...

有機頑固づくり醤油濃口 1L

1,430円（税込）
- 82220
有機頑固づくり醤油の原材料は「大豆」「小麦」「塩」そして水だけです。大豆と小麦は自然農法国内産。塩はにがり含有塩。そして天然水。貴重な原材料を伝統的醸造法で、約二夏じっくりと熟成させた濃厚な旨味と芳醇な香りの濃口醤油です。 ※開栓後要冷蔵【内容...
有機頑固づくり醤油濃口 500ｍｌ

930円（税込）
- 82240
有機頑固づくり醤油の原材料は「大豆」「小麦」「塩」そして水だけです。大豆と小麦は自然農法国内産。塩はにがり含有塩。そして天然水。貴重な原材料を伝統的醸造法で、約二夏じっくりと熟成させた濃厚な旨味と芳醇な香りの濃口醤油です。 ※開栓後要冷蔵【内容...
ＭＯＡ瑞雲醤油淡口 1L

1,300円（税込）
- 82222
国内産丸大豆と自然農法の小麦を使い、１年と半年かけてじっくり熟成させた、まろやかな口当たりのうす口醤油です。照り焼きや煮物など、お料理が薄色に仕上がります。 ※開封後要冷蔵【内容量】1L 【原材料】大豆（国産産）、小麦（国産）、食塩【賞味期限】製...
弓削田　有機だしつゆ　300ml

1,050円（税込）
- 82215
有機醤油と有機本みりん、塩だけでかえしを作り、鰹節厚削り、利尻昆布、国産しいたけのだし汁を合わせてつくった香り豊かなうまみの多いこだわりの味です。つけつゆは2～3倍、天つゆは３～４倍、煮物は４～５倍希釈で冷や奴はうすめずにご使用ください。 ※開封後...

めんつゆ濃縮タイプ　360ml

860円（税込）
- 82211
国内産丸大豆の本醸造醤油と、風味豊かな鰹・昆布だしを使い、だしの風味と旨味をバランス良く濃縮タイプに仕上げてあります。冷たい麺も温かい麺にもよく合います。流行りのめんつゆ料理にもお使いください。ご使用の目安：「つけつゆ」本品：水または湯（1:3...
和然昆布つゆ 500ml

1,130円（税込）
- 82204
出汁の元祖とも言える昆布。独自の製法で北海道道南真昆布のエキスを抽出し、国産椎茸エキスをブレンドした自然食業界初の植物性100％のだしつゆです。素材の味を最大限に引き出します。まずは少量でお料理にお使いください。お料理がきっと楽しくなります。 ※開封...
津軽みそきまじめ（赤粒）　900g

1,130円（税込）
- 82411
農薬不使用栽培の国産丸大豆と、国産米を使用し、6ヶ月以上熟成させた粒みそです。もろきゅうやつけみそなど、みその深いうま味と一緒に粗くつぶした大豆の食感をお楽しみください。【ご注意】商品到着後、冷蔵にて保管してください。商品上部には膨張防止用の...
津軽みそきまじめ（赤漉）　900g

1,130円（税込）
- 82412
農薬不使用栽培の国産丸大豆と、国産米を使用し、6ヶ月以上熟成させた滑らかな漉しタイプの津軽味噌です。東北のみそですが、広いエリアで馴染みを感じるスタンダードな使いやすいみそです。【ご注意】　商品到着後、冷蔵にて保管してください。　商品上部には...

木樽仕込有機米みそ 800g

1,160円（税込）
- 82416
青森県津軽半島で栽培する大豆・米を使って、木樽でじっくり熟成させた米みそです。木樽を使うことで旨味が増し、その蔵元でしか出せない独自の味わいとなります。【内容量】800ｇ【原材料】有機大豆（青森県産）、有機米、食塩【賞味期限】製造日より6ヶ月【...
日食の米みそ　1kg

850円（税込）
- 82413
美味しい水が湧き出すことで有名な鳥取県の名峰・大山の水で蒸された国産米麹と、国産丸大豆を併せて約８ヶ月間熟成させた鳥取県の天然醸造の米みそ。深い旨味と素朴な風味のおみそです。 ※開封後要冷蔵【内容量】1kg米【原材料】米（国産）、大豆、食塩【賞味...
有機麦みそ　麹の花

850円（税込）
- 82425
有機大麦麹と有機大豆、天日塩で仕込まれた麦みそです。すっきりとした甘味と芳醇な香りが特徴で、麦みそ初挑戦の方にも親しみやすい味わいです。 ※開封後要冷蔵【内容量】400ｇ【原材料】有機大麦、有機大豆、食塩【賞味期限】製造日より6ヶ月【アレルゲン】...
有機みそこだわってます無添加 500ｇ

695円（税込）
- 82422
有機JAS認定された有機栽培大豆と有機栽培米の信州みそ｡添加物や保存料を一切使用せず、じっくり熟成させた味噌本来のおいしさを味わえる米味噌です。 ※開封後要冷蔵【内容量】500g 【原材料】有機大豆(輸入)、有機米(輸入）、食塩【賞味期限】製造日より6ヶ月 ...

生昔豆みそカップ (赤みそ)　1kg

1,150円（税込）
- 82427
明治創業のみそ蔵・小田商店が作る、杉樽で１年以上じっくり醸造した、豆と塩だけで作られた赤味噌(豆味噌)。赤だしやみそだれはもちろん、様々なお料理に少量入れて隠し味にお使いください。【ご注意】　商品到後、冷蔵にて保管してください。【内容量】1kg ...
頑固づくり純米生酢　900ml

1,320円（税込）
- 82409
火入れ（熱殺菌）をしていないので、まろやかで、香り豊かな純米生酢。当社の自然農法（農薬・化学肥料不使用）産のお米を100％使用し常温でじっくりと静置発酵させました。酢の物やドレッシングなど加熱しないお料理にお使いください。 ※開封後要冷蔵【内容量】...
頑固づくり純米生酢　500ml

850円（税込）
- 82407
火入れ（熱殺菌）をしていないので、まろやかで、香り豊かな純米生酢。当社の自然農法（農薬・化学肥料不使用）産のお米を100％使用し常温でじっくりと静置発酵させました。酢の物やドレッシングなど加熱しないお料理にお使いください。 ※開封後要冷蔵【内容量】...
頑固づくり純米酢　1.8L

2,080円（税込）
- 82402
穀物やコーンではなく自然農法国産米と水だけを、じっくりと静置発酵させた、しっかり酸味の強い昔ながらの純米酢です。【内容量】1.8L 【原材料】米（国産）【賞味期限】製造日より24ヶ月【アレルゲン】ー栄養成分表示はこちら　【栄養成分表示】(100mlあた...

頑固づくり純米酢　900ml

1,295円（税込）
- 82401
穀物やコーンではなく自然農法国産米と水だけを、じっくりと静置発酵させた、しっかり酸味の強い昔ながらの純米酢です。【内容量】900ml 【原材料】米（国産）【賞味期限】製造日より24ヶ月【アレルゲン】ー栄養成分表示はこちら　【栄養成分表示】(100mlあ...
頑固づくり純米酢　500ml

770円（税込）
- 82439
穀物やコーンではなく自然農法国産米と水だけを、じっくりと静置発酵させた、しっかり酸味の強い昔ながらの純米酢です。【内容量】500ml 【原材料】米（国産）【賞味期限】製造日より24ヶ月【アレルゲン】ー栄養成分表示はこちら　【栄養成分表示】(100mlあ...
坂元の有機米くろず　７００ｍｌ

2,385円（税込）
- 82435
壺畑に並べた陶器の壺に、国産の有機米と地下水、米麹のみを仕込み、1年以上発酵・熟成させることで造られたくろず。まろやかな酸味とコク深い味わいが特長です。 ※開封後要冷蔵沈殿物が生じたり、色が濃くなることがありますが、品質に問題はございません。飲用...
坂元の有機米くろず　３６０ｍｌ

1,305円（税込）
- 82410
壺畑に並べた陶器の壺に、国産の有機米と地下水、米麹のみを仕込み、1年以上発酵・熟成させることで造られたくろず。まろやかな酸味とコク深い味わいが特長です。 ※開封後要冷蔵沈殿物が生じたり、色が濃くなることがありますが、品質に問題はございません。飲用...

かぼすぽん酢　360ml

780円（税込）
- 82404
自然農法産のかぼす果汁と国産天然醸造の醤油で作った、こだわりのかぼすぽん酢。鍋料理はもちろん、豆腐やお浸し、納豆などにそのままかけてOK。ごま油を合わせて中華風に、オリーブオイルと合わせてイタリアンにも。 ※開封後要冷蔵【内容量】360ml 【原材料】し...
カンタン八芳酢 360ml

520円（税込）
- 82441
国産のお米から作った米酢と信州りんご果汁から作ったりんご酢をブレンドし、昆布とかつおの一番だしを合わせました。やわらかな酸味とまろやかな味わいで、素材の味を引き立てます。これ１本で味が決まる万能酢です。 ※開封後要冷蔵【内容量】360ml 【原材料】醸...
有機ワインビネガー

820円（税込）
- 82320
有機栽培のソーヴィニヨン・ブランぶどう果汁から醸造したワインビネガー。爽やかな香りとすっきりとした酸味は、素材の美味しさを引き立て、サラダドレッシングやマリネなどに。【内容量】360ml 【原材料】有機ぶどう果汁【賞味期限】2025.8.29 【アレルゲン】...
あま酢　1L

1,295円（税込）
- 82437
一年以上熟成させた本醸造の米酢を使用し、まろやかな甘酸っぱさに仕上げてあります。南蛮漬け・寿司酢などにそのまま使える調味酢です。 ※開封後要冷蔵【内容量】1L 【原材料】米酢（国内製造）、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、食塩【賞味期限】製造日より2...

あま酢　500ml

760円（税込）
- 82438
一年以上熟成させた本醸造の米酢を使用し、まろやかな甘酸っぱさに仕上げてあります。南蛮漬け・寿司酢などにそのまま使える調味酢です。 ※開封後要冷蔵【内容量】500ml 【原材料】米酢（国内製造）、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、食塩【賞味期限】製造日よ...
有機純りんご酢　150ｍｌ

305円（税込）
- 82440
有機りんご果汁だけから醸造した、爽やかでマイルドな酸味の酢です。サラダやバーモントドリンクなどにご利用ください。【内容量】150ml 【原材料】有機りんご果汁（ニュージーランド製造又はトルコ製造）【賞味期限】製造日より24ヶ月【アレルゲン】ー栄養...
有機りんごの酢

870円（税込）
- 82442
自社で発酵した有機りんご酢を飲料・スイーツ用に飲みやすく仕上げた有機りんご酢。りんご果汁で甘みを補った、砂糖不使用タイプです。【内容量】360ml 【原材料】有機りんご果汁、有機りんご酢【賞味期限】製造日より12ヶ月【アレルゲン】ー栄養成分表示はこ...
オーガニック　レモン果汁　180ml

550円（税込）
- 82408
イタリア産有機レモン果汁100％です。濃縮還元ではなくストレート果汁なので、フレッシュなレモンの風味があり、酸味の奥にほのかな甘味を感じます。 ※開封後要冷蔵【内容量】180ml 【原材料】オーガニックレモン（イタリア）【賞味期限】製造日より9ヶ月【アレ...

麹屋甚平　浅漬けの素　500ml

520円（税込）
- 82904
カット野菜を袋に入れて数時間～1晩漬込むだけ。本格的な糠漬け風味のお漬物が作れます。ベースの味が美味しいのでアレンジがしやすく、例えばからしやだし粉末を加えるなどして、ぜひご家庭の味を創作してください。 ※開封後要冷蔵【内容量】500ｍｌ【原材料】...
自然海塩　最進の塩　600g

1,150円（税込）
- 82158
山口県下関市、玄界灘に続く吉母ヶ浜。本州最西端に位置し、対馬海流が流れ込む国内有数の漁場でもあります。緑濃い山々を背にし、大自然の恵み豊かな美しい海です。この吉母ヶ浜の100m沖合の透明度18mのきれいな海水を直接ポンプで汲み上げ、濾過し、陶芸の登...
自然海塩　最進の塩　300g

635円（税込）
- 82157
山口県下関市、玄界灘に続く吉母ヶ浜。本州最西端に位置し、対馬海流が流れ込む国内有数の漁場でもあります。緑濃い山々を背にし、大自然の恵み豊かな美しい海です。この吉母ヶ浜の100m沖合の透明度18mのきれいな海水を直接ポンプで汲み上げ、濾過し、陶芸の登り...
キパワーソルト　250g

1,630円（税込）
- 82152
昔ながらの塩田で、自然結晶化させる伝統的製塩法で作られた天日塩を、独自の超高温(800℃以上）で焼成した韓国伝承の特別な焼塩です。塩味は控えめで、海水に含まれるイオウ成分の影響で水に溶かすと温泉卵のような香りがします。原材料天日塩（韓国）栄...

キパワーソルト　90g

660円（税込）
- 82151
昔ながらの塩田で、自然結晶化させる伝統的製塩法で作られた天日塩を、独自の超高温(800℃以上）で焼成した韓国伝承の特別な焼塩です。塩味は控えめで、海水に含まれるイオウ成分の影響で水に溶かすと温泉卵のような香りがします。原材料天日塩（韓国）栄...
海のいのち（塩）　700g

530円（税込）
- 82104
輸入天日塩を溶解ろ過し、平釜でゆっくり炊き上げ、海水から取ったクリーンなにがりを加えたまろやかで解けやすい塩です。
シママース　2kg

940円（税込）
- 82102
輸入天日塩（メキシコまたはオーストラリア）を沖縄の海水で溶解して平釜でじっくりと煮詰め時間をかけて作りました。適度ににがりを落とした、まるみとコクのある塩です。
シママース　1kg

485円（税込）
- 82101
輸入天日塩（メキシコまたはオーストラリア）を沖縄の海水で溶解して平釜でじっくりと煮詰め時間をかけて作りました。適度ににがりを落とした、まるみとコクのある塩です。

粗びき塩胡椒　75g

590円（税込）
- 82710
スパイシーな黒こしょうと白こしょうの粗挽き、そして沖縄の海水塩をバランス良くブレンドしてあります。下味から最後の一振りまで、これ一本で様々な料理を簡単に味付けできます。【内容量】75g 【原材料】食塩（沖縄製造）、胡椒【賞味期限】製造日より18ヶ月 ...
粗びき塩胡椒詰替　150g

590円（税込）
- 82711
スパイシーな黒こしょうと白こしょうの粗挽き、そして沖縄の海水塩をバランス良くブレンドしてあります。下味から最後の一振りまで、これ一本で様々な料理を簡単に味付けできます。【内容量】150g 【原材料】食塩（沖縄製造）、胡椒【賞味期限】製造日より18ヶ月...
有機ハーブソルト 24g

680円（税込）
- 82106
有機栽培されたハーブと、岩塩をブレンドした、香りがしっかり効くハーブソルト。肉でも魚でも下味に使えば臭い消しに、食べる前に一振りするとお料理に香りがプラスされます。【内容量】24ｇ【原材料】岩塩、有機バジル（北海道中富良野町）、有機パセリ、有機...
おにぎりの塩　紅しそわかめ

450円（税込）
- 82140
福井県越前の浜から作る越前塩。汲み上げた海水を温室で噴霧させながら太陽光と風の力で水分を蒸発させ、濃縮された海水を今度は火力を使って釜で攪拌しながら、じっくりと手作業で煮詰めて作り上げた天然塩です。工業精製塩とは違う、海の「汐」の甘さが利いた自...

おにぎりの塩　こんぶ

450円（税込）
- 82139
福井県越前の浜から作る越前塩。汲み上げた海水を温室で噴霧させながら太陽光と風の力で水分を蒸発させ、濃縮された海水を今度は火力を使って釜で攪拌しながら、じっくりと手作業で煮詰めて作り上げた天然塩です。工業精製塩とは違う、海の「汐」の甘さが利いた自...
おにぎりの塩　熟成塩

450円（税込）
- 82137
福井県越前の浜から作る越前塩。汲み上げた海水を温室で噴霧させながら太陽光と風の力で水分を蒸発させ、濃縮された海水を今度は火力を使って釜で攪拌しながら、じっくりと手作業で煮詰めて作り上げた天然塩です。工業精製塩とは違う、海の「汐」の甘さが利いた自...
ナチュラルシュガー　650g

490円（税込）
- 82631
種子島産のサトウキビを絞り、精製工程を最小限に抑え、ミネラル分・密分が残るように配慮して仕上げられたお砂糖です。甘味がしっかりしているので少量でもコクがあり、煮物などのお料理やお菓子作りに特におすすめです。【内容量】650g 【原材料】さとうきび（...
てんさい含蜜糖　500g

560円（税込）
- 82632
北海道産のてんさい大根（ビート）100％から作られた、てんさい含蜜糖です。まろやかな風味があるのに、すっきりとした甘みが特徴の砂糖です。【内容量】500g 【原材料】てん菜（ビート）（北海道産）【賞味期限】製造日より12ヶ月【アレルゲン】ー栄養成分...

有機黒糖　300g

460円（税込）
- 82620
化学農薬や化学肥料を用いずに自然の力だけで育まれたさとうきびを、手作業で青い幹のまま収穫しています。黒糖の栄養素豊かで深みのある甘みが味わえます。溶けやすい顆粒タイプです。【内容量】300g 【原材料】有機さとうきび（ブラジル産）【賞味期限】無期 ...
有機砂糖　480g

550円（税込）
- 82616
ブラジル産の有機栽培されたサトウキビを原料に、色と風味を残した素朴な味わいの小粒ザラメ状の粗製糖です。お菓子づくりやお料理になど、使いやすいお砂糖です。【内容量】480g 【原材料】有機原料糖（ブラジル産）【賞味期限】製造日より12ヶ月【アレルゲン...

大自然のいのち

Art of Nature