大自然のいのち

北三陸産の真昆布を刻んで湯通しして、平らにして乾燥させました。一度茹でてあるので、塩気は薄く、食感は柔らかく、すぐに戻るのが特徴です。
煮物や酢の物、佃煮などに根強い人気の商品です。煮物やスープに加える時は、さっと水洗いしただけで加えてもＯＫ。煮汁やスープに昆布の旨味と風味が加わるので、かつお風味のだしの素を少量加えれば味の相乗効果でとってもおいしくなります。