越前の海と太陽、 そして風と火力。 越前塩の塩職人が作る、 おにぎりのための塩。
福井県越前の浜から作る越前塩。汲み上げた海水を温室で噴霧させながら太陽光と風の力で 水分を蒸発させ、濃縮された海水を今度は火力を使って釜で攪拌しながら、じっくりと手作 業で煮詰めて作り上げた天然塩です。工業精製塩とは違う、海の「汐」の甘さが利いた自然 な塩味が食材の味をより一層引き立てます。 このほかに若狭梅酢を平釜でじっくりと撹拌させ煮詰めて作り上げる梅塩や、旨味たっぷり の国産昆布やわかめと合わせ、試行錯誤の末におにぎりにぴったりの塩を作り上げました。 特別なお米を、特別なお塩でシンプルに頂く、最高に贅沢な食べ方です。 個性豊かな4種類をご用意しました。自然農法の新米で、ぜひお試しください。
【原材料名】梅酢、紅しそ(国産)
【内容量】70g
【賞味期限】12ヶ月
【アレルゲン】ー
【栄養成分表示】 (100gあたり)
エネルギー:34kcal
たんぱく質:8g
脂質:0.1g
炭水化物:2g
食塩相当量:88.9g