大自然のいのち

山形県天童市にて平成８年にスタートしたファーム・イン・ビレッジ。設立当初から農薬、化学肥料を使わないお米作りに挑戦し続けてきました。圃場では様々な銘柄のお米を栽培してますが、その中でも有機栽培のコシヒカリは人気上位のお米です。昨年の食味検査でも大変優れた結果が得られました。

出羽山々と蔵王山に囲まれた山形盆地の中心に位置し、近くには日本三大急流の最上川が流れ、水質の良い地下水に恵まれた、米作りにとても適した地域です。自家製のぼかし肥料で土作りからこだわる田んぼには、カブトエビやゲンゴロウ、イトミミズなど多くの微生物が生息し、それらと共存していくことを大切と考えています。

今年の猛暑は特に厳しく、多くの場合、田んぼの温度を保つため水をたくさん流すそうです。そうすると今度は稲の根が弱ってしまうので、健康的な根の保全が大切になります。結局、最も基本的な土つくり、土の中の微生物の多様性が高温での栽培にも大切ということですね。初心を忘れない大切さを再確認しました。

【品名】山形県産有機コシヒカリ
【栽培方法】有機栽培