大自然のいのち

【数量限定商品】限定数量：1,200kg

「はたはったん」は、私たちの関連団体「自然農法センター」が、2012年に品種登録したオリジナルの品種です。現在は生産農家も少なく、まだまだ少量しかありませんが、農薬や化学肥料に頼らず栽培できることを目的とした、稲の生命力に着目したお米です。

早くも人気の「はたはったん」ですが、しかしここに至るまでの、自然農法の登録品種、その開発は決して簡単なものではありませんでした。 自然農法の普及を目指す自然農法センターにとって、自然農法に適し自家採取できる品種の開発は開設当初からの悲願でした。
1990年代当時、一番人気品種のコシヒカリ(令和元年の国内作付面積33.9％)を親としてタネ採りし自然農法で栽培していましたが、なかなか良い結果が得られませんでした。そのため、1997年に米の人工交配による育種をはじめました。
「はたはったん」は、その中のこぼれ種が自然発芽して偶然発見されたものです。これを繰り返し栽培し選抜していきました。10年以上の歳月を費やし、品種は安定し、農薬や肥料を必要とせずに美味しく育つ自然農法の「はたはったん」が完成しました。
次に農林水産省の品種登録を行います。新品種を登録するためは、他の品種と味や形、生育や収量の違いを明確にし、生産力検定試験を受け、品種特性の審査を経て、品種の登録が受理されます。品種登録を受けると、各県の銘柄指定を受ける必要があります。これは県によって違いますが２〜3年の栽培実績が必要となります。
瑞雲では、農家さんや検査機関の協力をいただき、これらハードルもひとつずつ乗り越え、３年前に、新潟県と福井県で選択銘柄の指定を取得し、めでたく「はたはったん」という名称でお米を販売することができるようになりました。1997年の育種開始から、実に24年の月日が流れました。

「はたはったん」は、しっかりとしたお米の甘みがありながら、ササニシキのようなあっさりとした食感が特徴です。どんなお料理にもよく合う万能米です。今はまだ、福井県産と新潟県産の極少量しかありませんので数量限定販売ですが、一人でも多くの方にファンになっていただきたいと思います。
 
【産　　地】福井県・新潟県（産地はお選びいただけません）
【栽培方法】農薬・化学肥料不使用
【内容量】玄米 20kg（10kg×２袋）

※玄米のみの商品となります。（精米はしておりません）
※ご注文からお届けまで1週間程度お時間をいただきます。
※表示価格に送料は含まれておりますが、北海道・沖縄・離島へ発送する場合、825円の送料がかかります。
※産地直送の為、7,500円以上送料値引き対象外となります。
※産地を指定することはできません。